Креветки полезны для всех людей, любого возраста. Детям морепродукт нужен для роста, умственного развития. Взрослым также нужно включать морепродукт в свой рацион, так как такая пища укрепляет иммунитет, женское и мужское здоровье, снабжает наш организм полезными витаминами, макро и микроэлементами. В составе присутствуют йод, кальций, цинк, протеин, легкоусвояемый белок. Как отварить креветки, чтобы они сохранили свои полезные свойства, были вкусными и ароматными? Этот рецепт раскроет некоторые нюансы...

Как известно, мясо креветок очень нежное, поэтому самая главная заповедь при варке морепродуктов звучит как «Не перевари». Если проигнорировать это правило, блюдо выйдет жестким и будто бы «резиновым» на вкус. Как же определить, сколько времени креветки должны провести в кипящей воде? Все просто – воспользуйтесь шпаргалкой, которую мы для вас составили. Итак, если речь идет о свежемороженых зелено-серых креветках, время варки не должно превышать 7 минут. Необработанные королевские креветки стоит варить на протяжении 6 минут...

Креветки — один из самых доступных и вкусных морепродуктов в нашей стране. Они бывают разные, так же, как и способы их приготовления. Почему-то мы привыкли обращаться со всеми креветками одинаково: закинуть в кипящую воду и хорошенько проварить. На самом деле креветка — очень нежная субстанция, и долгая термическая обработка ей только вредит. В этом материале мы рассказываем, как правильно варить замороженную креветку. А еще приводим несколько советов и рецептов шеф-поваров, которые превращают этот продукт из резиновой закуски под пиво в деликатес...