В офисе зашёл разговор о пользе красного риса – коллеги расхваливали его как лучший гарнир для ПП-меню. Я купила пачку с красивой надписью «Рубин», сварила по интуиции и получила жёсткие, слипшиеся зёрна. Обидно. Потом разобралась: у красного риса твёрдая отрубевая оболочка, которая требует времени и точных пропорций. Стоило замочить крупу заранее и выдержать соотношение воды 1:2.5 – и на тарелке появился рассыпчатый, ароматный гарнир с лёгким ореховым привкусом. Делюсь рецептом красного риса с овощами: пошагово, с точными пропорциями и объяснением каждого шага...

🥗 Средиземноморская диета - это простые и аппетитные рецепты из свежих овощей, морепродуктов, круп и зелени. Наш рецепт как раз такой. Ингредиенты: • Красный рис «Агро-Альянс» – 250 г • Креветки – 300 г • Яйца куриные – 2 шт. • Морковь – 1 шт. • Кукуруза консервированная – 100 г • Лук зеленый – 3 стебля • Чеснок – 2 зубчика • Соевый соус – 2 ст.л. • Оливковое масло – 1 ст.л. • Соль, черный перец по вкусу ✔️ На 100 г: ≈ 117 ккал БЖУ: 8/2/16 Способ приготовления: 1. Рис промыть и замочить в холодной воде примерно на полчаса...