Домашние котлеты - одно из тех блюд, которые кажутся простыми только на первый взгляд. Казалось бы, достаточно взять фарш, добавить лук, яйцо, немного хлеба и пожарить. Но на практике котлеты нередко получаются сухими, жёсткими или разваливаются на сковороде. Хорошая новость в том, что для действительно сочных котлет не нужны дорогие продукты или какие-то необычные кулинарные приёмы. Секрет чаще всего заключается в правильных пропорциях, подготовке фарша и самой жарке. Сегодня приготовим обычные домашние котлеты из доступных продуктов...