Котлеты на пару — полезны, но у них есть репутация еды, которую едят «потому что надо»: бледные, мягкие, без характера. В аэрогриле Demiand с паром происходит другое. Котлеты остаются такими же диетическими — без масла, без жарки, — но на выходе получаются не «варёным мясом», а чем-то, что хочется есть просто так. Рассказываем, за счёт чего это работает и чем отличаются два подхода к пару в моделях Demiand Harrington DK-5100 и Demiand DK-5000. В пароварке котлета готовится в среде стопроцентной влажности...