Как сделать из печени именно котлеты, а не оладья? Что добавить, чтобы печеночные котлетки стали пышными? Жарить или запекать? Подробнее в статье.

Сытно, вкусно, экономично, полезно и красиво! За основу я взял классический рецепт запеканки из печени в духовке из немецкой кухни, а ведь там умеют делать настоящие кулинарные шедевры из мяса и субпродуктов! Такие котлеты из печени стоит обязательно приготовить, ведь они очень вкусны и в горячем, и в холодном виде. Прекрасны с гарниром, и как самостоятельное блюдо. Ингредиенты 1400 г Печень говяжья 2 шт. (300 г.) Лук 2 шт Яйца 1 шт. (80 г.) Морковь 125 мл Молоко 70 г Манка По вкусу Соль Как приготовить Печень тщательно подготавливаем, промываем, удаляем лишние трубки и пленки...