Если вы хотите приготовить сытные котлеты, но не из мяса или курицы, то выход есть – куриная печень. Чтобы котлеты получились еще более сочными, то можно положить в фарш еще и готовую гречневую кашу. Котлеты из куриной печени с гречкой можно пожарить на сковороде в подсолнечном масле. Они получаются очень сочными и питательными. Подавать их можно с любыми крупами, картофельным пюре или вермишелью. Приготовить котлеты с гречкой и куриной печенью можно буквально за 30-40 минут. Это блюдо, которое оценят любители печени...

Котлеты из куриной печени понравятся даже тем, кто эту печень не жалует. Домашние точно будут есть их с удовольствием даже без гарнира и хлеба. Вот рецепт — всего 138 ккал на 100 г. На три порции возьмите 500 г куриной печени, 100 г сладкого перца, одно яйцо, 80 г репчатого лука, 35 г моркови, 140 г картофеля, 5 г чеснока, 50 г манной крупы, 20 г укропа, 30 мл растительного масла, соль, перец по вкусу и 2 г хмели-сунели. Промойте печень, обрежьте жир и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте ее маленькими кусочками и поместите в глубокую миску...