Хочу поделиться рецептом домашних котлет из куриной грудки. Нам понадобятся: Как приготовить котлеты: Смешиваем фарш с измельченным луком и хлебом, предварительно размоченным в молоке или воде. Подсаливаем по вкусу, перчим. Добавляем яйцо. Формируем котлетки и обжариваем их на сковороде в масле. Когда котлеты хорошо прожарятся, разводим сметану водой, немного подсаливаем и выливаем на сковороду к котлетам. Накрываем сковородку крышкой и тушим 5 минут. Добавляем предварительно нарезанный чеснок и оставляем на маленьком огне еще на минуту или две...
Куриные котлеты по этому рецепту получаются очень нежные и сочные. Для приготовления я использую грудку. Это, пожалуй, самая сухая часть куриного мяса. Но в этой статье я расскажу пару секретов, как сделать куриные котлеты из грудки сочными и пышными. Для приготовления котлет нам понадобится: Куриная грудка - 600 г Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Яйцо - 1 шт Масло сливочное - 100 г Панировочные сухари - 100 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки Первое, что я делаю, это нарезаю грудку мелкими кубиками...