107 читали · 3 года назад
Котлеты пожарские. Как их готовили в советских столовых. Котлетная масса из птицы (универсальная).
Котлетки особенно нравятся детям Рекомендую присмотреться к котлеткам. Они вкусные, простые, нравятся детям и взрослым. Взяла ( и вам советую поступить так же) крупную охлажденную курочку. Разделала. Отходы...
7988 читали · 4 года назад
Гениальные куриные котлеты. Секреты здесь.
Часть I. Куриные котлеты, сочные и ароматные, с хрустящей зажаристой корочкой или наоборот нежнейшие паровые, кто против такого вкусного чуда? Я всегда хотела научиться готовить куриные котлеты безупречного качества, пробовала разные виды фарша, выискивала необычные экзотические рецепты, старалась вовсю. Вот теперь имеется у меня в копилке несколько секретных приемов, хочу их вам предложить, надеюсь что пригодятся. А если у вас есть собственные секретики, не жадничайте , поделитесь, с удовольствием заберу их в свою записную книжку...