Привет, мои! Я рассказывала вам уже, что родилась и выросла в Забайкалье, на стыке трех границ России, Китая и Монголии. Наверное поэтому очень люблю готовить, ну и есть, конечно, блюда китайской, монгольской и русской кухни. А иногда и смесь этих блюд. Например, сегодня хочу с Вами поделиться рецептом блюда, вроде русского, но научила его меня готовить китаянка - повар одного из ресторанов Маньчжурии. Надо сказать, что китайцы большие любители мяса, свинины и говядины, но и от курицы с рыбой они тоже не отказываются...

Куриные желудки – это пищевой продукт, который активно используется в кулинарии разных стран мира. Они имеют особый, нежный вкус и обладают рядом полезных свойств. Подготовка куриных желудков начинается с тщательной очистки и промывания под холодной водой. Затем они отдаются на отдельную посуду для дальнейшей обработки. Самым популярным способом приготовления куриных желудков является их жарка на сковороде с добавлением различных специй и соусов. Для этого достаточно слегка обжарить их на высокой температуре до золотистого цвета...