Когда прихожу в мясной магазин, всегда моё внимание привлекает свиная грудинка. Как правило, в куске свиного сала прослойками выделяется мясо. И это так аппетитно, потому, что я понимаю и знаю, что можно сделать из этого куска жирной свинины. То, что получается - свиная корейка - бесподобного вкуса. Очень похоже на копчёное мясо. А это творит всего лишь луковая шелуха. Делать просто и довольно быстро. Правда, у этого блюда есть период ожидания. Думаю, это единственный минус, который ни в коей мере на вкус блюда не влияет...

Пожарить корейку на мангале довольно простая задача, но дома не все могут с ней справиться. У большинства людей она получается сухой и жёсткой, но с нашем рецептом у вас всё получиться. Итак, начнём приготовление свиной корейки по домашнему! Что нам потребуется? Начинаем готовить! 1. Первым делом нужно замочить мясо в холодной воде около часа. После слейте воду, а мясо протрите сухой салфеткой. 2. Смешиваем в отдельной ёмкости соль, перец, паприку, и оливковое масло...