Разморозьте тушку кальмара и очистите от пленки. Для этого ошпарьте ее кипятком — пленка свернется и легко снимется руками или под проточной водой. После этого удалите хвост и внутренности, а также хитиновую пластину — твердый хрящ внутри тушки. Нарежьте кальмара на кольца шириной около 1 см. Обсушите их бумажными полотенцами, чтобы кляр лучше прилипал и не сползал во время жарки. В миске взбейте яйцо с мелко нарезанным чесноком, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо взбейте венчиком или вилкой...

Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом идеального кляра, в котором можно обжаривать рыбу, мясо и любые овощи. А также мы приготовим кольца кальмара. Для нам понадобится: 📖Ингредиенты: Для кляра Для соуса Для начала подготовим сам кляр.  В подходящую емкость вбиваем 2 яйца. Но так как яйца у меня довольно крупные, Я сначала положу одно яйцо, а впоследствии посмотрю по консистенции. Если будет такая, необходимый, добавлю второе.  Вливаем 140 миллилитров воды, добавляем щепотку соли...