Рецепт печенья Кокосанка. Это мягкое печенье из кокосовой стружкой. В рецепт не входит масло и мука. Готовится очень быстро. Получается всегда и у всех .Попробуйте, это просто наслаждение. Итак для начала разделяем яйцо по разным мискам на белок и желток. В миску с белком насыпаем соль и добавляем лимонный сок. Взбиваем миксером до образования белой пены. Затем постепенно насыпаем сахар. И взбиваем белок до устойчивых пиков. После чего добавляем сюда желток и размешиваем миксером на маленькой скорости...