Доброго времени суток, уважаемые гости канала и конечно подписчики. На связи Семейный врач, Наталия Горн и мой личный блог! Что мы знаем о киселе? Это любимый с детства напиток, который прошел несколько поколений. Его активно подавали в детских садах, школах, столовых, больницах. Однако, почему напиток так популярен? Несколько веков назад напиток получали путем смешивания овсяной муки с водой. Далее происходило заквашивание состава. После, его охлаждали. Твердую консистенцию разрезали ножом...

За семь верст за клюквой, чтобы киселя потом похлебать Из сборника афоризмов "Старые поговорки на новый лад", издательство "Здоровье и жизнь", стр.48 Мы тут до клюквы наконец-то добрались. Болтались осенью по лесам, за грибами и нечаянно в хорошем грибном месте на болотину небольшую набрели, всего ничего площадью, а клюква была, пару часов посидели вдвоем и набрали половину ведра. Домой приехали, перебрали и оставили на потом. Вот "потом" на днях наступило. Часть с сахаром перетерли, а из мягкой кисель сварили...