За семь верст за клюквой, чтобы киселя потом похлебать Из сборника афоризмов "Старые поговорки на новый лад", издательство "Здоровье и жизнь", стр.48 Мы тут до клюквы наконец-то добрались. Болтались осенью по лесам, за грибами и нечаянно в хорошем грибном месте на болотину небольшую набрели, всего ничего площадью, а клюква была, пару часов посидели вдвоем и набрали половину ведра. Домой приехали, перебрали и оставили на потом. Вот "потом" на днях наступило. Часть с сахаром перетерли, а из мягкой кисель сварили...

Кисель можно купить в любом магазине, но лучше приготовить дома по нашим необычным, но очень вкусным рецептам. Тем более, что для них понадобятся самые простые ингредиенты. Характерную для киселя желейную консистенцию придает крахмал. Чтобы правильно рассчитать, сколько ложек крахмала на литр воды нужно для киселя, нужно ориентироваться на густоту напитка. Для жидкого киселя достаточно, например, положить 1 ложку крахмала, для киселя средней густоты можно положить 2–3 ложки. Ингредиенты: ягоды — 250 г картофельный крахмал — 3 ст...