Часто можно услышать, что правильное питание — это скучно и однообразно. Но я с этим не согласна. Знакомьтесь, киноа — удивительная крупа, которая доказывает обратное. Золотистые зёрнышки с лёгким ореховым вкусом способны преобразить любой обед. Главное — знать несколько секретов. Сегодня я подробно расскажу, как готовить киноа так, чтобы она полюбилась даже самым привередливым едокам, и поделюсь рецептами, которые отлично впишутся в меню любого русского дома. Эту крупу часто называют суперфудом, и не зря...

Забудьте всё, что вы слышали о «скучных» суперфудах. Сегодня мы говорим о киноа (квиноа) — не злаке, который притворяется злаком, а древнем сокровище инков, которое смело может стать гастрономической звездой вашего стола. Если вы до сих пор обходили его стороной, опасаясь пресной консистенции или непонимания, что с ним делать, — эта статья ваш пропуск в мир вкусного и умного питания. Почему киноа? Это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот — редкий случай в мире растений...