Чимчи - это упрощенный вариант кимчи, придуманный корейцами (корё-сарам), проживавшими на территории бывшего Советского Союза. В отличие от кимчи, в приготовлении чимчи используется меньше ингредиентов. Но это не делает его менее вкусным. Чимчи, как и кимчи - это не только ферментированная острая корейская капуста, как считают многие. Чимчи и кимчи можно приготовить из множества разных овощей и даже зелени. На нашем канале Вы можете найти разные вариации чимчи: из капусты, редьки, огурцов, лука и т...

Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео: Друзья, сегодня готовим Корейский салат кимчи. Этот салат для ценителей ферментированных овощей ( квашеная капуста, бочковые: огурцы, яблоки и арбузы). Очень полезное и вкусное блюдо. Этот салат идеален с шашлыком, картофелем, рисом и лапшой. Улетает со стола первым, просят ещё и ещё. В ближайших наших видео я запланировал показать вам не менее 10 видов кимчи из разных овощей и стилей посола. Этот салат обычно кушают в холодном виде, но он также используется и для горячих блюд...