Готовлю корейское "Кимчи" из пекинской капусты в домашних условиях! Получается в разы вкуснее, чем с рынка или магазина! Кимчи - великолепная пикантная закуска или дополнение к любимым блюдам. Этим рецептом пользуюсь уже больше года, и, на мой взгляд, он самый лучший! Вкуснее я уж точно не пробовала. Готовится с некоторыми нюансами, но весьма просто, любой справится! Обязательно попробуйте приготовить, рецепт на все 100% рабочий и получается очень вкусно! Список ингредиентов и пропорции оставлю в первом комментарии под статьёй...

Сегодня мы будем готовить кимчи по очень простому рецепту. Кимчи - это закуска, без которой ни один кореец не может представить себе еду. Его в основном добавляют в качестве закуски, жарят на гриле с мясом, добавляют в супы и, прежде всего, это очень полезно для здоровья. Кимчи считается одним из 5 самых полезных «блюд» мира. Он приобретает питательную ценность благодаря ферментации, а благодаря большому количеству чеснока и перца чили помогает бороться с вирусами при простудных заболеваниях зимой...