Издревле на Руси пшеница была одним из главных продуктов. Ещё столетие назад блюда из пшеничной крупы были обязательными на столе в каждой семье. К сожалению в современной кухне этот продукт незаслуженно забыт...

Ингредиенты: - пшеничная крупа - 1 стакан - вода - 2,5 стакана - молоко - 1 стакан (по желанию) - соль - по вкусу - сахар - по вкусу - масло сливочное - 1 ст. л. Приготовление: 1. Промойте крупу в холодной воде и откиньте на дуршлаг. 2. Слейте воду в кастрюлю и добавьте крупу, соль и сахар. 3. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. 4. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. 5. Тушите кашу до мягкости, помешивая время от времени, примерно 20-25 минут...