Ингредиенты: цельная полба – 1 ст. (200 гр) вода – 3 ст. (750 мл) соль – 1/2 ч. л. сливочное масло – 20 гр (или растительное – 2 ст. л.) Сегодня я буду варить полбяную кашу. На моем канале уже есть три рецепта такой каши. Один из них – из хлопьев полбы, другой - из дробленой полбы и третий – из дробленой полбы с овощами. Сегодня же будет каша из цельного зерна. В отличие от дробленой, цельную крупу необходимо предварительно замачивать. Я отмерила стакан полбы. Засыпаю его в чашку и заливаю холодной водой...

Кашу из полбы можно подать с жареным лучком, грибами, мясом или на сладкое – с молоком и ягодами.