Аромат жареных каштанов — настоящий символ осени и уютных вечеров. Сегодня эти плоды можно встретить не только на улицах Парижа или Рима, но и на российских рынках. Причем приготовить ореховое лакомство можно самостоятельно, если знать несколько кулинарных секретов, которые превращают каштаны в сочный деликатес. Подробные советы по выбору, чистке и приготовлению съедобных каштанов — в материале «Известий». Для приготовления подходят только съедобные каштаны — европейские, которые продаются в овощных отделах или на рынках...