А вы знаете как приготовить КАРТОФЕЛЬ в ДУХОВКЕ, чтобы получилась ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА?! Есть маленькая хитрость, благодаря которой картофель получится и полезный, и с хрустящей корочкой. А какой картофель получается ароматный и вкусный по этому рецепту! Итак начнём. В холодную (ледяную воду) добавляем соль, сахар, уксус. Выкладываем в кастрюлю с этим раствором очищенный картофель среднего размера и оставляем на 08-10 минут. Затем сливаем эту воду, заливаем картофель холодной водой и ставим на плиту. С момента закипания варим картофель буквально 2 минуты, не больше. Сразу сливаем воду. Поливаем картофель растительном маслом (можно прямо в той же кастрюле), добавляем адыгейскую соль и специи. Я обычно использую сушеный чеснок, хмели-сунели, сладкую паприку и молотую смесь перцев. Как следует перемешиваем картофель, чтобы масло и специи равномерно распределились по картошке. Выкладываем картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекаем картофель в духовке, разогретой до 200° в течение 40 минут. Я включаю оба ТЭНа и конвекцию. И вот такая красота у меня получилась! РЕЦЕПТ: Ледяная вода 2 л Соль 1 ч ложка Сахар 1 ч ложка Уксус 1 ч ложка Картофель 10-12 шт (1-1,2 кг) Растительное масло 5 ст ложек Сушеный чеснок 1 ч ложка Хмели-сунели 1 ч ложка Сладкая паприка 1 ч ложка Молотая смесь Перцев 0,5 ч ложки Адыгейская соль 0,5 ч ложки 🔺 всем приятного аппетита! 🔺 всем огромное спасибо за поддержку: комментарии 💬, лайки 👍