Какая самая большая проблема с вредной едой? Она слишком вкусная! И при этом дети едят ее очень охотно. Меняем правила игры — и готовим домашние картофельные чипсы в духовке. В них точно не будет усилителей вкуса и подозрительных добавок. После такого дети перестанут просить дешевый вариант из шуршащих пакетов. А нам это и нужно. Оригинальный текст читайте на сайте mel.fm Картофельные чипсы появились случайно: однажды уставший шеф-повар в забегаловке где-то на Среднем Западе психанул и нарезал картошку слишком тонко, потому что предыдущая толщина не удовлетворила взыскательного клиента...

Вы любите хрустящие картофельные чипсы, но минимизируете жареное или не хотите тратить время на жарку в масле? Тогда приготовление чипсов в духовке - идеальный вариант! Ведь они получаются ничуть не хуже, а благодаря приготовлению в духовке даже более полезными. Не стоит использовать крахмалистый картофель, иначе чипсы будут тяжелыми. Растительное масло лучше выбирать нейтральное по вкусу, например, подсолнечное или рапсовое. Тщательно промойте картофель, очистите и нарежьте максимально тонкими ломтиками толщиной 1-2 мм...