Картофельное пюре – это одно из самых популярных и всеми любимых гарниров. Это нежное, кремообразное блюдо прекрасно сочетается с множеством основных блюд, добавляя им утонченности и нежности. В данной статье мы расскажем, как приготовить восхитительное картофельное пюре и предоставим вам классический рецепт. Ингредиенты: Инструкции: Шаг 1: Подготовка картофеля Шаг 2: Варка картофеля Шаг 3: Приготовление соуса Шаг 4: Пюрирование картофеля Шаг 5: Добавление соуса Шаг 6: Подача блюда Вариации рецепта:...

Мне часто говорят, какое же у тебя получается вкусное картофельное пюре! И я подумала, что стоит поделиться своим рецептом, для тех - кто не умеет его готовить. Вроде бы все просто и понятно, но помню, как шеф-повар ресторана, в котором я проходила обучение в 2001 году, отругал другого стажера за грубую ошибку в приготовлении пюре. Так что есть простые, но важные правила, о которых стоит знать, чтобы пюре всегда получалось отлично. Я картофельное пюре люблю с детского сада, поэтому научилась его...

Мало кто не любит картофельное пюре да ещё и с сочными котлетками в придачу. Вот только далеко не все умеют готовить пюре правильно и вкусно. Раскроем несколько секретов, которыми поделились профессиональные повара. 1. Брать картофель с повышенным содержанием крахмала Только из таких клубней получится идеальная пюрешка – нежная и с ярким вкусом. Узнать, высокое ли содержание крахмала в вашем картофеле, просто. Разрежьте картошку на две части и потрите половинки друг о друга. Если они склеились, значит, крахмала много – пюре получится отменным! 2...