Можно сказать даже больше, заказывая карри в различных странах можно получить совершенно разнообразные блюда, которые будут отличаться по составу, компонентам, методу приготовления. И на то есть массу причин. Первая из них состоит в том, что карри это по сути не само блюдо, а смесь специй, которая тоже бывает различной. История карри - это история несправедливости по отношению к богатой и разнообразной кухне Индии. Все началось в 17 веке, когда британцы, очарованные индийскими специями и соусами, создали порошок карри как упрощенный экспортный продукт...

Вы любите карри? А знаете, как приготовить домашний карри-порошок из свежих ингредиентов? Это несложно, но результат вас поразит! Домашний карриимеет более насыщенный и ароматный вкус, чем покупной, и вы можете подобрать пропорции специй по своему вкусу. К тому же, вы будете уверены в качестве и свежести своей приправы, и сможете использовать его для приготовления разных блюд. Для приготовления домашнего карри вам понадобятся следующие ингредиенты: - 2 ст. л. кориандра - 1 ст. л. кумина - 1 ст...