Сегодня готовим соленую карамель. Карамель можно класть в качестве начинки в капкейки, в торты... Можно делать различные десерты, украшать ею, наливать в красивые банки и дарить друзьям на праздники, добавлять в крем для получения карамельного вкуса, есть с кашей, с творогом или блинчиками... или прямо из банки. Карамель готовится очень просто, но есть нюансы, которые нужно учитывать. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. сахара 100 гр. воды 120-300 гр. сливок 33-35% (в зависимости от того, жидкий соус или густую карамель вы хотите получить) 50 гр...

Второй по популярности десерт после шоколада – это, конечно, КАРАМЕЛЬ. Карамель добавляют в кексы, бисквиты, торты, печенья, пряники, медовики, чизкейки, соусы, мороженое, напитки. Особенно популярная в кондитерском мире соленая карамель, рецепт которой разработал знаменитый французский кондитер Пьер Эрме. Предлагаем приготовить домашнюю соленую карамель, которая станет идеальным топпингом для кофе, панкейков, творога и различных десертов. Ингредиенты: Приготовление: В сотейник высыпаем сахар и распределяем его по поверхности...