Капучино — это итальянский кофейный напиток с идеальным балансом эспрессо, молока и воздушной молочной пены. Главный секрет — правильная текстура молока: плотная, бархатистая пена, напоминающая взбитые сливки. ✔ Выбор молока: цельное (3,2–3,5%) или овсяное (для vegan-версии). ✔ Температура: 60–65°C – если перегреть, пена осядет...

Всемирно известный капучино, который в Италии пьют исключительно до 11 утра, является фаворитом кафе. Если вы задаетесь вопросом, как сделать его дома (а также почему они являются эксклюзивом до 11 утра), вы находитесь в правильном месте. Разговор с бывшим бариста, рассказал о капучино. Он более чем знаком со всеми компонентами капучино. Эти знаменитые вкусные напитки лучше всего готовить в эспрессо-машине. Если у вас уже есть один из них, все, что вам нужно знать, это как готовить эспрессо и как готовить молоко на пару в домашних условиях...