На своем канале в статье " Этот загадочный каймак" я рассказывала о продукте каймак , и его истории. Рассказывала и регионах где его больше всего любят. Если есть желание попробовать этот вкуснейший продукт, то можно легко приготовить самому. Например, такой простейший рецепт: берем свежее утреннее молоко, снимаем вершки и помещаем в чистую глубокую миску, в идеале стеклянную,глиняную.Затем надо накрыть марлей и поставить в холодильник. Процедуру повторять ежедневно на протяжении нескольких дней, пока сливок не наберется достаточное количество – несколько слоев...

Доброго всем дня! Очень много слышала про казачий молочный продукт под названием каймак. В старой казачьей кухне это блюдо занимало очень почетную и универсальную роль, потому что его можно было подавать практически ко всем блюдам на столе. И оно могло вполне заменить сметану или сливочное масло, потому что было безумно вкусным и до неприличия калорийным. Поэтому, отбросьте все эти ненужные и грустные рассуждения о диете и вспомните слова Фаины Раневской про диету и пиво с рыбкой. Я заметила, что...