Ингредиенты: - Кабачки – 2-3 шт. (примерно 500 г) - Рис – 1 стакан (примерно 200 г) - Лук репчатый – 1 шт. - Морковь – 1 шт. - Перец болгарский – 1 шт. (по желанию) - Чеснок – 1-2 зубчика - Масло растительное – 2-3 ст. ложки - Вода или овощной бульон – 2 стакана - Соль, перец – по вкусу - Специи (по желанию) – карри, паприка или итальянские травы Приготовление: 1. Подготовка овощей: - Кабачки нарежьте кубиками или полукольцами. - Лук нарежьте мелко. - Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой...