Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях на зиму для консервации Кабачки – это очень питательный и полезный продукт, который должен быть на столе, как летом, так и зимой. Есть большое количество рецептов того, как приготовить кабачковую икру в домашних условиях на зиму. Кабачковая икра является смесью, которая богата всевозможным разнообразием всевозможных овощей и приправ, которые можно сочетать между собой, придавая блюду разные вкусовые особенности. Для того чтобы знать, как приготовить...

Рецепт с нашего сайта из статьи «Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях». Раньше я готовила по-другому: все ингредиенты в сыром виде пропускала через мясорубку и затем тушила. Но, безусловно, обжарка овощей по отдельности, как предлагается в этом рецепте, делает вкус икры намного ярче, богаче. Я позволила себе внести некоторые уточнения и изменения. Овощи в штуках — не очень конкретно. Но если учесть что за единицу берется овощ среднего размера (есть специальная таблица их веса), то они имеют примерный вес 75–80 г...