Этот рецепт домашней кабачковой икры станет вашим фаворитом! Готовится легко, а результат превосходит все ожидания – просто невозможно остановиться! Приготовьте сразу большую порцию, потому что эта икра исчезает...

Кабачковая икра — отличная заготовка на зиму! Вот простой рецепт приготовления вкусной домашней кабачковой икры: Ингредиенты: - Кабачки — 2 кг - Морковь — 500 г - Лук репчатый — 500 г - Томатная паста — 100 г - Растительное масло — 100 мл - Сахар — 1 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Уксус столовый (9%) — 1 ст.л. - Черный молотый перец — по вкусу Очистите кабачки от кожуры и семян (если они крупные), натрите на крупной терке или измельчите блендером. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на средней терке...