Жульен — это популярное французское блюдо, которое стало любимым у многих благодаря своему нежному вкусу и аппетитному виду. Обычно его готовят с грибами и курицей, запекая в сливочном соусе с сыром. В этой статье мы расскажем, как приготовить жульен в домашних условиях. ▎Ингредиенты Для приготовления...

Интересно, что допустимо написание блюда через У и Ю, но большинство выбирают У. А ещё раньше жюльеном называли не привычную нам закуску, а способ тонкой нарезки молодых овощей, которые созревают в июле! Америку не открою, если скажу про традиционный способ приготовления жульена: основные ингредиенты обжариваются, заливаются соусом из сливок и сыра и запекаются в духовке до аппетитной корочки. Блюдо обычно подают в специальных порционных формах — кокотницах, или используют тарталетки, маленькие булочки и даже овощи...