Добрый день! Уважаемые читатели. Сегодня будем готовить жульен в горшочке. Обычно жульены делают и подают в кокотницах, но получается слишком маленькая порция. Мы приготовим большие вкусные порции жульена. Для начала нужно сходить в магазин за продуктами: Сначала почистим и порежем лук полу кольцами. Обжариваем его до золотистого оттенка. Лук немного подсаливаем. Далее нарезаем шампиньоны на половинки. Отправляем обжариваться до золотистого цвета. Главное не мельчить грибы, шампиньоны очень сильно ужариваются...

Отварное филе нарежьте соломкой, примерно 800 гр у меня этого хватило на 3 больших горшочка и 4 маленьких. Пожарьте лук 1 шт и шампиньоны 800гр. Я жарила сначала лук, потом грибы-в конце все смешала. Сделайте соус из сливок, муки и сливочного масла. Сливки 20% 500 мл , 1,5 ложки муки и 80 гр.масла. Муку обжариваем...