Грибной жульен — это очень простая закуска, которая быстро готовится. Горячее мясное блюдо отлично сочетается с простыми гарнирами и овощами, красиво смотрится на торжественном застолье. А чтобы подавать блюдо красивее, готовьте жульен в небольших кокотницах. Это будет не только вкусно, но и очень красиво! Что нам понадобится Для приготовления сочного и вкусного жульена из куриной грудки нужно подготовить следующие продукты: Приступаем к готовке 1. Прежде всего следует измельчить мелким кубиком сырое мясо...

Сегодня будем готовить жульен с курицей и грибами. Для начала давайте разберёмся что же такое жульен (или жюльен), т.к. здесь существует некоторая путаница. Дело в том, что жульен во Франции и в России — это совершенно разные блюда. Название произошло от французского слова julienne, что переводится как «июльский», т.к. во Франции, в летнее время, готовили супы из молодых овощей, которые нарезали очень тонкой соломкой. С тех пор, жюльеном называют такой вид нарезки овощей, а также супы и салаты, приготовленные из тонко нарезанных овощей...