Что нам понадобится для приготовления: Шампиньоны - 1 кг. Филе куриное - 400г. Чеснок - 3-4 зубчика Сыр - 300г. Сливочное масло - 30-40г. Для соуса бешамель: Мука пшеничная - 60г. Масло сливочное 50г Молоко - 600-700мл. Мускатный орех - щепотка Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Как приготовить: 1. Шампиньоны моем, нарезаем тонкими пластинками 1-3мм. 2. Сливочное масло растапливаем в сковороде и отправляем туда нарезанные шампиньоны. Готовим на слабом огне. 3. Чеснок мелко нарезаем и отправляем к грибам...

Жульен является традиционной горячей закуской французской кухни из запеченного с грибами куриного или мясного филе под хрустящей сырной шапкой. Жюльен можно также приготовить и без мяса, он также получится замечательным на вкус. Сочетание грибов и сыра в сметанном соусе, делает грибной жюльен пикантным и нежным. И так, приготовим безумно вкусный грибной жульен из шампиньонов! Общее время приготовления жульена займет 20-30 минут. Ингредиенты: Грибы шампиньоны – 250г. Куриное или мясное филе -200гр Лук репчатый – 50г...