Ингредиенты на -+ порцийКуриная грудка200 грСыр пармезан200 грГрибы100 грСливки100 млСоль1 щепСмесь перцев1 щепМука пшеничная высшего сорта1 ст.лЛук репчатый1 штМасло растительное20 грСтоимость ингредиентов~ 187 В список покупокРекомендуем: Жульен - теплые закуски, приготовленные на основе нежного сливочного соуса (соуса бешамель)...

Сегодня будем готовить жульен с курицей и грибами. Для начала давайте разберёмся что же такое жульен (или жюльен), т.к. здесь существует некоторая путаница. Дело в том, что жульен во Франции и в России — это совершенно разные блюда. Название произошло от французского слова julienne, что переводится как «июльский», т.к. во Франции, в летнее время, готовили супы из молодых овощей, которые нарезали очень тонкой соломкой. С тех пор, жюльеном называют такой вид нарезки овощей, а также супы и салаты, приготовленные из тонко нарезанных овощей...