Как приготовить говядину чтобы она была мягкой и вкусной? Предлагаю своим читателям самый простой рецепт. Вам понадобятся: Приготовление: 1. Острым ножом порционно нарежьте кусок говядины поперек волокон. Куски могут быть разной толщины: чем жестче мясо, тем тоньше должен быть кусок (у меня обычно 0,5-1 см). 2. Разложите куски на разделочной доске, накройте их пищевой пленкой и равномерно отбейте кухонным молотком с обеих сторон. 3. Сложите отбивные в глубокую миску и залейте соевым соусом. Хорошо перемешайте...

Многие не любят говядину, потому что считают её жестким мясом. Но это не проблема, если вы готовите её таким способом. После этого пятиминутного маринада вы будете есть его одними губами. Блюдо получается нежным, сочным, вкусным...