Жареный рис с яйцом — один из самых простых рецептов китайской кухни. Его обычно готовят из того риса, который не съели накануне — просто добавляют то, что всегда есть в холодильнике, и за 10 минут получают вкусное и сытное горячее блюдо, которое можно подать на гарнир или съесть как самостоятельный обед или ужин. В мой рецепт я добавил буквально пару хитростей, которых нет в классическом рецепте жареного риса с яйцом — они не усложняют приготовление, но блюдо получается ещё вкуснее. И самое главное: вок не нужен — жареный рис можно приготовить в обычной сковороде, на вкусе это не скажется...

Жареный рис с яйцом и говядиной — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая завоевала сердца миллионов людей по всему миру. Это блюдо имеет свои корни в китайской кухне, где его начали готовить более 2000 лет назад. Считается, что жареный рис впервые появился в провинции Хунань, где повара использовали остатки риса, чтобы создать новое, вкусное и сытное блюдо. Первое упоминание о жареном рисе с яйцом и мясом датируется 400 годом нашей эры, когда его подали на пиру в одном из императорских дворцов...