Жареный лагман - это традиционное блюдо узбекской кухни. Это густой суп с лапшой, мясом, овощами и специями. Лагман готовится в большом казане, на сильном огне, поэтому он получается очень горячим и ароматным...

Многие считают лагман блюдом из узбекской кухни. Но босо-лагман больше относится к уйгурской и китайской кухне. Попробовал приготовить и получилось хорошо. Решил поделится и с вами. Начинаем собирать ингредиенты: Для маринада : Способ приготовления: 1) Мясо нарезаем тонкими небольшими ломтиками. В мясо кладём крахмал, соевый соус ,перец все хорошенько перемешиваем и оставляем на час . А тем временем нарезаем и подготавливаем все овощи.  2) На плиту ставим глубокую сковороду, наливаем 100 мл растительного масла и хорошенько разогреваем...