Сегодня "жарю" молоко... Хотя, это всё в кавычках, молоко здесь просто идёт одним из главных компонентов, а жариться будет заварной крем. Этот рецепт скорее можно отнести к "детским вкусняшкам", хотя моему мужу тоже понравилось... Делается очень быстро, не хлопотно, детям нравится. Рецепт "жареного молока" нашла в интернете где-то 3 недели назад, тогда и приготовила его в первый раз — в этот раз внесла небольшие изменения, упростила! Подготовление "основы" — займёт, ну максимум 10 минут. А дальше останется только подождать, когда это всё остынет и поджарить...

Конечно практически все рецепты похожи друг на друга, но все равно немного отличаются. Ниже приведен рецепт более простой на наш взгляд. Нам понадобится: Шаг 1. Молоко вливаем в кастрюльку или сотейник, который отправляем на плиту. Нагреваем его, но не кипятим. Шаг 2. Добавляем сахар и перемешиваем, чтобы кристаллы полностью растворились. Шаг 3. В отдельной посудине смешиваем одно куриное яйцо с кукурузным крахмалом. Сюда же добавим две ложки теплого молока. Перемешиваем яичную массу. Шаг 4. После этого пересыпаем ее в емкость с молоком и сахаром...