Картофель — универсальный продукт, из которого можно приготовить бесчисленное множество блюд. Этот ингредиент входит в кухни разных народов мира, и если вы хотите приготовить из него что-то интереснее картофельной запеканки и жареной картошки, стоит обратить внимание на испанскую тортилью. Как сделать это блюдо — читайте в материале РБК Life. Первое упоминание о «картофельном омлете» относится к 1767 году в трактате Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo. Тогда речь шла скорее о яичнице с картошкой, но именно это сочетание и стало основой будущей тортильи...