Многие ошибочно полагают, что индоутка — это помесь индейки с уткой. Однако это совсем не так. Индоутка — это так называемая мускусная утка, совершенно отдельный вид, который природа создала самостоятельно. Мясо этой птицы не такое жилистое, как у обычной утки, и не такое жирное, как у индейки. Кроме того, мускусная утка несет яйца, которые по вкусу не очень отличаются от куриных, но зато крупнее их. Выращивать индоутку во многом проще, чем обычных домашних уток. Мускусные утки хорошо помнят свой дом, и им абсолютно не нужен водоем для полноценной жизни...

Для начала разберемся, что это за птица, которая называется индоутка. Судя по названию, это гибрид индюка и утки, тем более что на голове этих птиц присутствуют жировые наросты красного цвета, точно такие же, как и у индюков. На самом же деле, к индюкам индоутки не имеют никакого отношения. Дело в том, что этих птиц издавна разводили древние индейцы - ацтеки, поэтому вполне логично предположить, что название происходит от выражения индейская утка. Но правильнее, все-таки называть ее мускусной или барбарийской уткой...