Рецепт икры, кабачковой как в магазине времен ссср на зиму в домашних условиях с фото.
Подробный пошаговый рецепт кабачковой икры, максимально приближенной к вкусу из советского магазина. Для достижения того самого узнаваемого вкуса и консистенции важно соблюдать последовательность и технологию приготовления. Вам потребуется: Подготовка овощей Кабачки тщательно вымыть. Если кабачки молодые, с тонкой кожицей, то чистить их не нужно. У зрелых кабачков с грубой кожурой необходимо срезать кожицу и удалить семена. Натереть кабачки на крупной терке или пропустить через мясорубку с крупной решеткой...