Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня я вам расскажу, как приготовить самую вкусную икру из кабачков. Я много делала её по разным рецептам, но эта превзошла все мои ожидания, рецепт оказался для меня немого неожиданным, но икра получилась очень вкусной и нежной. Итак, для приготовления икры нам понадобятся следующие ингредиенты: 3 кг очищенных и промытых кабачков, 10 зубчиков чеснока, 250 гр томатной пасты, 250 гр. майонеза, 100 грамм подсолнечного масла нерафинированного, 1 ст. ложка соли, 100 грамм сахарного песку, 1,5 - 2 столовые ложки уксуса...

Кабачковая икра популярная, лёгкая для организма и полезная закуска из овощей. К тому же икра из кабачков бюджетный продукт. В сезон кабачки стоят копейки, а у себя на огороде при желании их можно вырастить очень много, так как кабачки – растение урожайное. Да и вообще это наш национальный продукт. Как рассказывал один юморист (а именно Михаил Задорнов) о том, как к нему в гости приехал товарищ – американец. Задорнов угощал гостя, в том числе кабачковой икрой, которая ему очень понравилась. Он потом...