Меня попросили в комментариях: Я уточнил, так как готовил не я. Далее привожу рецепт. Но всё это без всяких граммовок, так как вкусы у всех разные, а любой рецепт всегда может быть модифицирован. Берем грибы под названием подберезовики. Если есть белые, то это будет даже лучше. Подберезовики лучше брать твердые (юные). В кастрюле грибы отвариваются. Затем промываются. И снова отвариваются, но уже в соленой воде. В это время на сковороде обжаривается морковка с луком. Слегка посолить. Затем и грибы, и морковка с луком пропускаются через мясорубку...

Грибная икра это не только очень вкусно, но и питательно, а главное очень полезно. Ведь грибы, поистине могут равняться с мясом, по содержанию белка! Не даром диетологи в шутку называют грибы «лесным мясом». Эту великолепную закуску можно сделать из самых разнообразных видов грибов. Главное убедиться, что они съедобные и смело можно браться за дело! Использоваться могут как свеже собранные грибы, замороженные и даже сушеные подойду. Необходимо только предварительно их подготовить. Сегодня хочу представить...