Меня попросили в комментариях: Я уточнил, так как готовил не я. Далее привожу рецепт. Но всё это без всяких граммовок, так как вкусы у всех разные, а любой рецепт всегда может быть модифицирован. Берем грибы под названием подберезовики. Если есть белые, то это будет даже лучше. Подберезовики лучше брать твердые (юные). В кастрюле грибы отвариваются. Затем промываются. И снова отвариваются, но уже в соленой воде. В это время на сковороде обжаривается морковка с луком. Слегка посолить. Затем и грибы, и морковка с луком пропускаются через мясорубку...

Сезон грибов в самом разгаре. Предлагаем вам приготовить грибную икру. Она хороша и на подсушенном хлебе, и в тарелке со свежей пастой или пюре. Это суперзакуска и основа для других блюд. Из каких грибов готовят грибную икру? Тут нет правил. Можно приготовить из любых лесных грибов, а можно взять только благородные белые. Конечно, с беленькими она получится очень ароматной и деликатесной. Содержание статьи Икра из лесных грибов Для этого блюда можно выбрать любые лесные грибы: белые, подосиновики, подберёзовики, лисички, сыроежки...