Готовьте дома как в ресторане, но под чутким руководством амбассадора Electrolux. Я люблю экспериментировать и сочетать совершенно разные текстуры и продукты в одном блюде, но колдовать над монопродуктом с целью добиться насыщенного яркого вкуса — особый вид шаманского удовольствия. С мясом у меня давние и теплые отношения. Свой первый стейк я приготовил ещё будучи ребенком, большую часть детства я провел именно на кухне. Конечно, тот стейк был далек от идеала — совершенство в приготовлении приходит с опытом, когда начинаешь понимать и чувствовать мясо...

Идеальный стейк — это не просто кусок мяса, это настоящее искусство. Чтобы приготовить его правильно, нужно учитывать множество факторов: выбор мяса, степень прожарки, температуру и время приготовления. Выбор мяса: Для стейка лучше всего использовать говядину высшего сорта. Это может быть рибай, филе миньон или стриплойн. Мясо должно быть свежим и иметь равномерный красный цвет без пятен. Степень прожарки: Существует несколько степеней прожарки стейка: rare (с кровью), medium rare (средне-сырой), medium (средний), medium well (средне-прожаренный) и well done (хорошо прожаренный)...