Говяжий язык. Как правильно приготовить говяжий язык. #222
Даже не думала, что язык таким способом мало кто готовит, а зря. И возле плиты стоять не нужно, и свиной и говяжий)
Привет, мои дорогие! Я сегодня к Вам с рецептом как приготовить язык сочным, нежным, без пресного привкуса, который бывает при отваривании. Да, все верно отваривать на плите ничего не будем. От Вас потребуется минут 5-7 вашего времени. Кстати, в горячем виде можно подать как горячее, дополнив например грибным соусом, а в холодном виде, подать как закуску. Рецепт: язык - 800г
соевый соус - 60 мл
растительное масло - 60 мл
чеснок - 3-4 зуб
соль - 1/2ч.л.
прованские травы - 2ч.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ...
Как приготовить язык заливной: Секреты и нюансы от шефа
Язык заливной – это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства, которое сочетает в себе нежность мяса, прозрачность желе и богатство вкусов. Его элегантный вид и изысканный вкус делают его идеальным выбором для праздничного стола, а также для тех, кто ценит утонченность в гастрономии. Секреты приготовления: Приготовление языка заливного – это процесс, требующий внимания к деталям и терпения. Главный секрет – это правильная варка языка. Он должен быть сварен до полной готовности, но при этом оставаться нежным и сочным...