Яичная лапша — общие принципы приготовления Яичная лапша – традиционное китайское блюдо, которое подают в различных вариациях (в виде супов, салатов и т. д.). В состав лапши входят яйца, именно благодаря этому блюда с ней получаются насыщенные и по цвету, и по вкусу, и по текстуре. Яичная лапша готовится очень быстро, к тому же ее можно отнести к разряду легких и диетических блюд. Для приготовления самой лапши нужно всего четыре ингредиента: мука высшего сорта, яичные желтки, оливковое масло и соль...

Всем привет, сегодня я покажу Вам, как с лёгкостью приготовить домашнюю яичную лапшу своими руками, которую можно добавлять в суп и вторые блюда. Приступаем к приготовлению. Нам потребуется: Приготовление: 1. В глубокую ёмкость вбиваем куриное яйцо, добавляем 0,5 ч.л. соли и 100 мл питьевой воды, взбиваем вилкой до однородной массы. 2. Далее постепенно добавляем просеянную муку и вилкой замешиваем тесто. После того, как тесто начнёт собираться, замешиваем руками. 3. Готовое тесто накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 20 минут...