Самый быстрый и простой завтрак. Жареные яйца идеально подходят для тех, кто не любит долго стоять перед плитой. Узнайте, как приготовить яичницу по-простому. Это под силу любому, даже новичкам на кухне. Как готовить: Я предпочитаю оставлять желток целым, но если вы хотите обжарить яйца до конца, то можете переворачивать их лопаточкой во время жарки. Можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком. В качестве альтернативы можно обжарить их на сливочном масле. Глянцевые яичные белки и нежные жидкие желтки - такой должна быть идеальная глазунья...
Что может быть проще глазуньи - и сложнее глазуньи, идеально приготовленной. Да, эти ошибки совершают все - а многие делают все три промаха. Чтобы яичница не была сухой, чтобы белок не пригорал, а желток оставался "жидким". Почему яичница пузырится, пригорает, растекается - и чтобы не была тонкой и пригоревшей - наши досадные промахи и нехитрые правила. И советы кулинаров: так жарить глазунью стоит. Хитрость №1. Глазунья любит правильную сковородку А на неправильной: растекается, сухая, может пригореть...