Мой сын зовет такой «атомным»: если все сделать правильно, а после подержать квас в холодильнике, то он становится игристым, как лимонад, остреньким и очень-очень вкусным. Приближается лето, а вместе с ним – пора окрошек и освежающих летних салатиков. В жару есть особо не хочется, а вот пить – всегда. Домашний квас станет прекрасной (и полезной!), а также недорогой альтернативой всяческим колам и спрайтам. Получившийся квасок по этому рецепту замечательно идет на окрошку – он получается не сильно сладким, игристым, ядреным - словом, таким, каким нужно...

Понадобился квас для окрошки, но магазинные варианты не устраивают? Сделайте квас дома – для него понадобится минимум ингредиентов и чуть-чуть терпения дождаться, когда напиток настоится. Простые рецепты дрожжевого и бездрожжевого кваса – на «ФедералПресс». Простой и классический рецепт кваса для домашнего приготовления. Активной готовки здесь максимум на 1 час, настаивать заготовку и сам квас нужно будет чуть больше 24 часов. Простой ржаной хлеб без добавок и специй нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и отправить в духовку...