Мы привыкли считать, что сырые овощи, фрукты и «натуральные» продукты - это синоним здоровья. Нас с детства учат: «Яблоко с дерева полезнее пирожка». И в целом это правда. Но есть темная сторона у этого правила. Диетологи и токсикологи бьют тревогу: некоторые продукты строго запрещено пробовать «с грядки» или «с копытца». Даже один маленький кусочек может отправить вас на больничную койку, а в ряде случаев - привести к необратимым последствиям. В погоне за сыроедением или просто из-за незнания мы часто игнорируем законы биохимии...